7 трендов ресторанного бизнеса 2017-2018гг.

7 трендов ресторанного бизнеса 2017-2018гг.

 Крупнейшие города мира, такие как, Нью Йорк, Лондон, Барселона, Сингапур, Гонконг инициируют и развивают новые концепции в ресторанном бизнесе. Ниже приведены основные из них:

1. Цифровизация или Диджитализация предлагает замену людей автоматическими системами: рестораны БЕЗ официантов, повары-роботы, печать еды на 3D-принтерах, пиццу доставляют дроны, боты обрабатывают большие объемы информации.

2. Здоровая пища: это и Slow Food Restaraunts, которые делают ставку на «вкус, подачу и настроение». Блюда приготовлены из овощей/фруктов/животных местного происхождения, еда экологически чиста, подвержена минимальной химической обработке (салат-бары, суп-кафе).

суп 2

 3. Интересный фаст-фуд: авторский подход к приготовлению простой и понятной еды + низкий средний чек.

открытая кухня

4. Open kitchen - процесс приготовления блюд в формате кухни-витрины: гости наблюдают за работой поваров, кондитеров и получают удовольствие от кулинарного зрелища.

5. Снижение foodcost: бережное использование продуктов в процессе прриготовления, стиль меню «съесть от носа до хвоста», управление пищевыми отходами.

6. Гибридные бизнес-концепции - объединение различных предложений для гостя в одном пространстве: и ресторан и коворкинг и барбершоп и магазин. Прибыль заведения генерируется всеми участниками проекта.

7. Фудтраки. Еда из фудтраков не уступает по вкусу и качеству ресторанным блюдам. Доставка еды на дом происходит с учетом предпочтений заказчика: ингредиенты для блюд, оформление блюд, упаковка. 

фудтрак 2

Новости

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

14 февраля или День Святого Валентина — …

13-02-2018

14 февраля или День Святого Валентина — отличный способ повысить продажи для бизнеса HoReCa. До Дня всех влюбленных остался один день!!! До Дня всех влюбленных остался один день: кафе и рестораны основные...

Читать далее »

Как выбрать POS систему для вашего бизне…

06-02-2018

Как выбрать POS систему для вашего бизнеса. 4 основных критерия для выбора. Выбор POS системы автоматизации – это один из важных вопросов, который стоит перед предпринимателем не только при открытии собственного...

Читать далее »

Релиз нового решения «xPOS® Mobile» Wait…

30-01-2018

Встречайте новое решение «xPOS® Mobile» Waiter OS Android! В линейке решений xPOS появился новый продукт «xPOS® Mobile» Waiter OS Android для установки на смартфоны, планшеты с ОС Android Бэта-версия продукта по специальной...

Читать далее »

ПОБЕДИТЕЛИ НОВОГОДНЕГО КОНКУРСА

23-01-2018

ПОБЕДИТЕЛИ НОВОГОДНЕГО КОНКУРСА!!! С помощью сайта генерации случайных чисел, были определены 6 наиболее удачливых участников конкурса, которые выиграли сертификаты на покупку ПО xPOS от 3000,00 до 25000,00 грн.!    СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ:      СТЕПАН ЩЕПЬЯК 25000, 00...

Читать далее »

С Новым 2018 Годом!

27-12-2017

Поздравляем всех с Новым 2018 Годом!!! В последние дни уходящего года нам очень хочется, чтобы Ваше настроение былопраздничным, а грядущий год был щедр на приятные моменты и настоящие чудеса. Мы от...

Читать далее »

НОВОГОДНИЙ КОНКУРС

21-12-2017

НОВОГОДНИЙ КОНКУРС!!! Впереди Новый Год и мы хотим вас порадовать замечательными сюрпризами! Пусть в 2018 году хорошо налаженные бизнес-процессы будут более эффективными, а система автоматизации xPOS станет надежным помощником в достижении ваших...

Читать далее »

24.11.2017 BLACK FRIDAY + 27.11.2017 …

24-11-2017

24.11.2017 BLACK FRIDAY (24 ноября) + 27.11.2017  "Кибер понедельник"!!! Сегодня в BLACK FRIDAY (24 ноября) + в "Кибер понедельник" (27 ноября) Вы сможете приобрести любой из программных продуктов xPOS...

Читать далее »

Рекомендации как выбрать РРО.

16-11-2017

Обязательно ли использовать РРО? Рекомендации как выбрать РРО. Применение фискальной техники (РРО) определяется законом Украины "Закон Украины об РРО" http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/265/95-%D0%B2%D1%80  и Налоговым кодексом Украины . В ходе налоговой реформы в 2017 году фискальные...

Читать далее »

7 трендов ресторанного бизнеса 2017-2018…

02-10-2017

7 трендов ресторанного бизнеса 2017-2018гг.  Крупнейшие города мира, такие как, Нью Йорк, Лондон, Барселона, Сингапур, Гонконг инициируют и развивают новые концепции в ресторанном бизнесе. Ниже приведены основные из них: 1. Цифровизация или...

Читать далее »

Контакты

"Центр разработки xPOS"

+38 (044) 599-78-98
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.