Что такое модуль «Informer»?

Экран повараInformer – это программа, которая визуализирует все этапы работы над заказом гостя, начиная с приема заказа до его выноса гостю. Эта программа автоматизации позволяет оптимизировать время работы официантов, бара и всех цехов кухни, нет лишних движений и затрат времени. «Официанты» и «Кухня», мгновенно получают и видят необходимую информацию о статусе заказа.

Кому необходим модуль «Informer»?

Собственнику/Менеджеру/Администратору заведения:

Отчеты с информацией:

  • По средней оборачиваемости стола:
    • Загруженности/недозагруженности официантов.
    • Загруженности/недозагруженности поваров.
  • О затратах времени на:
    • ожидание заказа в очереди для приготовления/реагирование кухни на прием в работу заказа;
    • приготовление блюд;
    • выдачу блюд официанту;
    • реагирование официанта на сообщение о готовности блюда клиенту и вынос его клиенту;
    • обслуживание клиента.

Полученная информация поможет усовершенствовать процесс «отработки заказа», оптимизировать количество персонала, повысить качество обслуживания и увеличить количество клиентов и выручку заведения.

Кухне (производству)/Бару:

  • Визуальное отображение информации о поступлении и статусе заказов на мониторе.
  • Мгновенное уведомление о поступающих заказах на приготовление:
    • звуковое сопровождение изменений статусов заказа;
    • группировка позиций заказов по выносам/по блюдам;
    • отражение модификаторов;
    • указание количества гостей;
    • указание ячейки с приготовленными блюдами.
  • Удобство распределения заказов в работу между поварами.
  • Визуальное отображение статуса работы над заказом:
    • время ожидания в очереди на приготовление;
    • время приготовления блюда;
    • готовность блюда к выносу.

Официанту:

  • Быстрая и информативная обратная связь с кухней:
    • мгновенное уведомление о приготовленных заказах, нет необходимости лишний раз бегать на кухню;
    • звуковое сопровождение сообщения о готовности заказа;
    • указание номера места выдачи заказа.

Как это работает?

Работа модуля проста и удобна:

  • Официант, принимая заказ у гостя, вводит его в систему и «заказывает», после чего данные заказа мгновенно появляются на мониторе повара, установленном в кухонном зале.
  • Появление нового заказа на мониторе повара сопровождается звуковым сигналом. Выделенная новая карточка содержит всю информацию по заказу и находится в секторе ожидания «блюд к приготовлению», причем на экране видно как долго заказ находится в очереди.
  • Повар переносит карточку с заказом в сектор приготовления блюд (монитор touch screen либо мышкой/другим устройством) в момент принятия ее в работу.
  • Повар переносит карточку с заказом после приготовления всех перечисленных в ней блюд в сектор готовности блюд к выдаче. В это же время на мониторе официанта мгновенно появляется информация о том, что заказ готов со звуковым сопровождением и указанием места выдачи заказа. На экране видно, как долго заказ находится в месте выдачи.
  • Заказ исчезает с экранов монитора официанта после того, как он был выдан гостю; с монитора экрана повара – после оплаты клиентом счета.

Погода

Контакты

"Центр разработки xPOS"

+38 (044) 599-78-98
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Курсы валют

Курс доллара Курс евро